MENÚ DEL DÍA
Disfrute de nuestro delicioso menú de tres tiempos: Entrada, principal y postre. Consulte a nuestros garzones por la oferta del día.
$ 38.000
DE LA CASA
Lomo Vetado con Mil hojas de papa
Carne de res acompañada de delicadas láminas de papa en milhojas y un sutil gel de hierbas que realza sus sabores.
$ 20.000
Salmón Patagónico servido con Lentejas
Salmón patagónico sellado, acompañado de un timbal de lentejas especiadas que aporta calidez y equilibrio al plato.
$ 20.000
Merluza Austral acompañado con Cous Cous
Filete de merluza delicadamente cocido, acompañado de couscous esponjoso y vegetales salteados.
$ 20.000
Tartaro de Res
Carne de res fresca finamente picada, sazonada delicadamente y acompañada de toques de hierbas.
$ 16.000
Risotto del bosque
Arroz cremoso cocido al punto, acompañado de una selección de hongos frescos que realzan su sabor terroso.
$ 16.000
Pasta Casera
Pasta casera rellena de vegetales asados, servida en un suave caldo de tomate que realza los sabores naturales.
$ 16.000
PARA COMPARTIR
Tabla Patagónica
Variedad de fiambres y quesos regionales, con ahumados típicos de la Patagonia, frutos secos y pan de la casa.
$ 20.000
Empanadas
Trilogía artesanal de hongos, camarón y cordero en masa dorada.
$ 17.000
Ceviche Borde Mar
Salmón patagónico marinado en cítricos y hierbas frescas.
$ 17.000
Hummus de Garbanzos
Delicada crema de garbanzos con notas de sésamo, acompañada de una suave salsa de zanahoria asada.
$ 12.000
Papas Fritas Australis
Papas cortadas a mano, fritas a la perfección y sazonadas con hierbas aromáticas.
$ 12.000
SOPAS Y ENSALADAS
Ensalada Fiordo
Vegetales frescos y hojas verdes acompañados de salmón y aderezo de la casa.
$ 15.000
Ensalada Pollo
Vegetales frescos y hojas verdes acompañados de jugoso pollo y aderezo de la casa.
$ 15.000
Ensalada Huerta
Vegetales de temporada, tiernas hojas verdes y hierbas frescas, armonizados con un delicado aderezo de la casa.
$ 12.000
Crema del día
Deliciosa crema casera elaborada con ingredientes frescos de temporada.
$ 6.000
SANDWICHES
Hamburguesa Clásica
Jugosa carne elaborada en nuestra cocina, pan casero y acompañamientos frescos de la casa.
$ 16.500
Hamburguesa Vegetariana
Deliciosa mezcla de vegetales y legumbres, con pan casero y acompañamientos frescos de la casa.
$ 16.500
Tostón de Salmón Ahumado
Crujiente base de pan acompañada de salmón patagónico y delicados sabores.
$ 14.000
Tostón Vegetariano
Crujiente base de pan artesanal, coronada con vegetales frescos de temporada y delicados matices de hierbas y aderezo.
$ 14.000
PIZZA CASERA
Pizza Serrana
Masa artesanal, tomate fresco, mozzarella fundida y finas láminas de jamón serrano.
$ 22.000
Pizza Vegetariana
Masa artesanal con mozzarella y hongos frescos con hierbas aromáticas.
$ 16.000
Pizza Pepperoni
Masa artesanal horneada al punto, cubierta con mozzarella fundida y finas láminas de pepperoni.
$ 14.000
TENTACIONES
Copa de Helado Artesanal
$ 9.500
Tarta de Manzana Vegana
Delicada masa casera rellena de manzanas caramelizadas, con un toque de canela y vainilla.
$ 7.500
Pastel Vasco
Suave y cremosa preparación de queso, un clásico que destaca por su textura delicada y sabor reconfortante.
$ 7.500
Ensalada de Frutas de la estación
Ensalada de frutas estacionales de la Patagonia.
$ 7.500
Flan de Manjar
Clásico y suave flan casero, con el inconfundible dulzor del manjar.
$ 6.000
Arroz con Leche y Calafate
Tradicional postre cremoso, delicadamente infusionado y realzado con el sabor único del calafate patagónico.
$ 6.000